食堂承包公司如何提升服務(wù)?
預(yù)先控制：
管理投資這為了使服務(wù)效果達到預(yù)期的目標(biāo)，在餐廳開始服務(wù)前在管理上所做的一切努力我們稱其為預(yù)先控制；這樣做主要是為了預(yù)防在開餐服務(wù)中各種資源在質(zhì)和量上出現(xiàn)不必要的偏差。其主要內(nèi)容有：
(1)物資資源的預(yù)先控制。
(2)人力資源的預(yù)先控制。
(3)衛(wèi)生質(zhì)量的預(yù)先控制。
(4)突發(fā)事件、事故的預(yù)先控制。
食堂承包如何避免浪費？
剩菜剩飯是食堂中常見的現(xiàn)象，每天的人1流不確定性或其他原因都會造成一定的浪費現(xiàn)象，所以食堂承包要做好處理措施，食堂托管哪家好，避免浪費。
1、食堂負(fù)責(zé)人要配合公司確定每天就餐人員數(shù)量；
2、食堂根據(jù)個別情況適當(dāng)調(diào)整飯菜數(shù)量；
3、確保員工飯菜數(shù)量的前提下，盡量控制飯菜數(shù)量，食堂托管承包，避免浪費；
4、對不同剩飯剩菜進行分檢；
5、和公司談好剩飯剩菜處理辦法。
食堂承包管理法寶
一個中心：以餐飲企業(yè)的經(jīng)濟效益為中心
二個基本點：提高穩(wěn)定出品質(zhì)量，銅陵食堂托管，節(jié)約降低資源成本
三個代表：代表科學(xué)營養(yǎng)的健康美食，大學(xué)食堂托管，代表大眾潮流的飲食文化，代表社會化、正規(guī)化、集團化的品牌
四項基本原則：堅持優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的出品，堅持熱情溫馨的服務(wù)，堅持整潔衛(wèi)生的環(huán)境，堅持物超所值的價位
五項突出：樹立超1強的品牌，穩(wěn)中求進的盈利態(tài)勢；員工是企業(yè)1大的財富，穩(wěn)定的團隊和工作方法，為顧客及服務(wù)奉獻的心態(tài)
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